Турецкий лукум — очень сладкий десерт густой консистенции в виде киселя. Обогатите вкус, добавив лимон или любимые орехи.
Необходимые ингредиенты:
- 260 грамм сахарной пудры
- 180 миллилитров воды
- 4 столовые ложки лимонного сока
- цедра 1 лимона
- 120 миллилитров воды
- 80 г кукурузного крахмала
- 2 капли желтого пищевого красителя
- 1 горсть грецких орехов
- кукурузный крахмал
- листья миндаля
Рахат-лукум типичен для кухонь Ближнего Востока и Балкан. В рахат-лукум обычно добавляют розовую, ванильную или мятную воду, а также фундук или кокос. Это турецкое блюдо будет намного вкуснее, если добавить в него лимон, благодаря чему он будет иметь очень освежающий вкус. Подавайте своим гостям рахат-лукум, который обязательно покорит их сердца.
Способ приготовления:
Силиконовую форму хорошо смажьте маслом. Турецкие деликатесы очень липкие, а гибкая форма позволяет легко удалить рахат-лукум. В кастрюлю с толстым дном налейте 180 миллилитров воды, сахарную пудру и лимонный сок. Нагрейте жидкость и периодически помешивайте, затем снимите сковороду с огня. Затем хорошо смешайте кукурузный крахмал с остальной водой. Добавьте столовую ложку сахарного сиропа, чтобы нагреть смесь, а затем перемешайте. Медленно добавляйте кукурузный крахмал и постоянно помешивайте. Нагрейте смесь на слабом огне. Он должен стать еще толще, а через некоторое время станет почти прозрачным. Чтобы увидеть, пора ли добавлять краситель, возьмите чайную ложку смеси и положите ее в холодную воду. Если вам нравится текстура, добавьте цедру лимона, пищевой краситель и орехи.
Чем дольше нагревается смесь, тем более эластичной она будет после остывания. Это позволит дольше сохранить консистенцию рахат-лукума при комнатной температуре.
Выложите смесь в форму и как можно лучше разровняйте. Дать постоять несколько часов, затем снять форму и нарезать кубиками. Намажьте кубики рахат-лукума на листья миндаля, затем посыпьте их кукурузным крахмалом или сахарной пудрой, чтобы они не слипались.
Вам будет интересно:
Салат Цезарь с тунцом: подробный процесс приготовления для начинающих готовить!
Есть несколько вариантов этого салата, в том числе салат, курица-гриль или жареный бекон. Но предлагаемый нами сегодня рецепт - с кусочками тунца. Необходимые ингредиенты: 1…
Сливочный банановый торт: десерт, который покорит вас после первого укуса
Бананы - любимый фрукт многих, и мы обычно едим их как часть завтрака с овсянкой или как закуску и ужин. Если вы любите банановый десерт,…
Удовольствие от Nutella: 3 восхитительных десерта с Nutella
Зачем использовать нутеллу только для блинов, если из нее можно приготовить самые красивые десерты? Печенье Nutella Необходимые ингредиенты: 280 г Нутела 2 яйца среднего размера…
Как рассчитать, сколько стаканов воды нужно выпивать каждый день?
Вы, наверное, слышали, что вам нужно выпивать 8 стаканов воды в день, чтобы могли происходить все процессы в вашем организме. Однако это число не совсем…
Французский картофельный салат
Простой и вкусный салат, который вас накормит Ингредиенты, необходимые на 4-6 человек: 0,5 кг белого картофеля 0,5 кг красного картофеля 2 столовые ложки белого вина…
Турецкий завтрак: рецепт яичного йогурта
Яйца с йогуртом и чесноком - турецкое блюдо, достойное султана. По некоторым данным, еще в 15 веке этот завтрак каждое утро подавали за столом османских…
8 процедур для удаления темных пятен под мышками
Темные подмышки не являются серьезной проблемой для здоровья и часто возникают из-за состояния кожи, известного как черный акантоз, которое приводит к утолщению и потемнению кожи.…
Вкусный яблочный цукат
Полезный и сладкий десерт для всей семьи. Используйте яблоки, которых в этом сезоне много. Необходимые ингредиенты: 250 г муки 250 г коричневого сахара 3 чайные…
Торт с ошибкой: почему этот торт из 4 ингредиентов является самым популярным в Италии на протяжении 100 лет?
Все мы слышали о волшебном итальянском острове Капри, но многие не знают о самом известном десерте этого места - торте или торте «Капрезе». Это классический…
Три супер быстрых и простых рецепта попкорна
Эти рецепты откроют новое измерение попкорну, каким мы его знаем. Вот как приготовить три вкусных закуски из попкорна перед просмотром фильма. Все, что вам нужно…
10 способов создать приятный запах в ванной без освежителя воздуха
Поддержание чистоты в доме - чрезвычайно важная, но трудная задача. Это требует постоянных усилий, и когда вы думаете, что наконец-то закончили, появляется странный запах. И…
Несколько техник получения разноцветных яиц
Пасха - христианский и болгарский национальный праздник, связанный с идеей Воскресения Христова . Праздник имеет неопределенную дату, в восточном православии отмечается в воскресенье после первого весеннего полнолуния (может…
