Что и как будем пить в 2021 году: новые привычки и винные тренды

  • / 27 просмотров
  • пока нет комментариев
A A

В прошлом году винная промышленность сильнее, чем когда-либо ощутила на себе влияние мирового кризиса, и маловероятно, что что-то изменится в первые месяцы 2021 года. Хотя пандемия показала, что на данный момент сложно что-либо предсказать, по мнению экспертов, есть заметные тенденции, которые сохранятся в 2021 году.

«Мы будем и дальше избегать переполненных баров и ресторанов, поэтому потребление вина дома будет продолжать расти, дегустация в виртуальных мастерских, а спрос на веганские вина будет расти». Акцент будет сделан на известные и топовые бренды. В этом нет ничего нового для виноделов, учитывая, что девиз «меньше, но лучше» стал фаворитом любителей вина в последние годы и отражает не только потребность в качественном вине, но и концепцию наслаждения вином как часть трапезы ». сказал Марино Маркешич, владелец всемирно известного бренда Kabola.

Пандемия только усилила тенденции умеренного потребления, совместного приготовления и умеренного удовольствия от еды и вина, которые возникли в конце 2019 года. В связи с новой ситуацией изменились способы общения, а также каналы сбыта, так что теперь еще никогда не было так просто найти свое любимое вино, заказав онлайн и доставив его домой.

Сомелье говорят, что любители вина во всем мире заменили богатые и сладкие вина более легкими и свежими винами с меньшим содержанием сахара и сульфита, и эта тенденция, несомненно, сохранится в ближайшие годы.

Вам будет интересно:

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x